DOLAR 48,30790,07%
EURO 56,09610,31%
ALTIN 6.817,740,10
BITCOIN %
İstanbul
°

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

sponsor reklam
Anasayfa / Kadın Sağlığı / Pastanedekinden farkı yok, çikolatası daha bol! Orijinal profiterol böyle yapılır
Pastanedekinden farkı yok, çikolatası daha bol! Orijinal profiterol böyle yapılır
98 okunma

Pastanedekinden farkı yok, çikolatası daha bol! Orijinal profiterol böyle yapılır

ABONE OL
16 Mart 2025 02:38
Pastanedekinden farkı yok, çikolatası daha bol! Orijinal profiterol böyle yapılır
0

BEĞENDİM

ABONE OL
0

LinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı TipiProfiterol, tatlı severlerin vazgeçilmezlerinden biri. Dışının hafif çıtır hamuru, içinin yumuşacık vanilyalı kreması ve üstüne dökülen çikolata sosuyla her lokması adeta bir lezzet şöleni. Çoğu kişi profiterol yapımının zor olduğunu düşünüyor ama aslında birkaç püf noktasına dikkat edildiğinde oldukça kolay bir tatlı. İşte tarifi.

1/8Pastanedekinden farkı yok, çikolatası daha bol Orijinal profiterol böyle yapılır

Dışarıdan aldığımız profiteroller hem daha maliyetli hem de bazen içindeki kreması ya da çikolatası yeterince tatmin edici olmayabilir. İşte, pastane usulü orijinal profiterol tarifi ve yapımındaki tüm detaylar.

2/8Malzemeler
Malzemeler

* 125 gram margarin (veya tereyağı)
* 1 su bardağı su
* 1 su bardağı un
* 3 tane yumurta
Çikolata sosu için:
* 220 gram sütlü ya da bitter çikolata
* 200 gram krema

3/8Dolgu kreması için malzemeler
Dolgu kreması için malzemeler

* 2,5 su bardağı süt
* 1,5 çay bardağı toz şeker
* 3 yemek kaşığı un
* 1 tane yumurta
* 1 paket vanilin

4/8Pastanedekinden farkı yok, çikolatası daha bol Orijinal profiterol böyle yapılır

Bu hamur, profiterol ve ekler gibi tatlılarda kullanılan özel bir hamurdur. Yapımı diğer hamurlardan biraz farklı olabilir. Pişirme işlemi sırasında önce ocakta pişirilir, ardından yumurtalar eklenir. Şimdi adım adım profiterol hamurunu hazırlayalım.

5/8Pastanedekinden farkı yok, çikolatası daha bol Orijinal profiterol böyle yapılır

Profiterol hamuru için öncelikle bir tencereye 1 su bardağı suyu koyun ve içine margarini ekleyin. Orta ateşte margarin tamamen eriyene kadar karıştırın. Yağ tamamen eridikten sonra 1 su bardağı unu ekleyin ve sürekli karıştırarak birkaç dakika kadar pişirin. Hamur toparlanıp tencerenin kenarlarından ayrılmaya başladığında ocaktan alın.

6/8Pastanedekinden farkı yok, çikolatası daha bol Orijinal profiterol böyle yapılır

Hamuru bir kaba alıp soğumaya bırakın. Ancak tam olarak soğutmadan, hafif ılık hale gelmesini bekleyebilirsiniz. Hamur ılıdıktan sonra yumurtaları teker teker ekleyerek mikserle ya da tahta kaşıkla karıştırın.  Yumurtaları aynı anda eklemeyin, her yumurtayı hamur tamamen çekene kadar karıştırarak ekleyin.

7/8Pastanedekinden farkı yok, çikolatası daha bol Orijinal profiterol böyle yapılır

Hamuru bir sıkma torbasına koyun ya da bir kaşık yardımıyla yağlı kağıt serili tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar halinde yerleştirin. 180°C’ye ayarlanmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirmelisiniz. Bu sırada dolgu kremasını hazırlayabilirsiniz. İlk olarak bir tencereye sütü, şekeri ve unu ekleyin. Ayrı bir kasede yumurtayı çırpıp karışıma ilave edin.

8/8Pastanedekinden farkı yok, çikolatası daha bol Orijinal profiterol böyle yapılır

Tüm malzemeleri çırpma teliyle sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra içine vanilini döküp karıştırın. Çikolata sosunu da pişirerek hazırladıktan sonra, tüm malzemeleri birleştirmenin vakti geldi. Fırından çıkan hamurları iyice soğutmayı unutmayın.

Haber Kaynak : MILLIYET.COM.TR

“Yayınlanan tüm haber ve diğer içerikler ile ilgili olarak yasal bildirimlerinizi bize iletişim sayfası üzerinden iletiniz. En kısa süre içerisinde bildirimlerinize geri dönüş sağlanılacaktır.”

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP
bonus veren siteler bonus veren siteler